Torta cappuccino: una fetta di caffè latte

Ecco quella che può definirsi una classica torta da colazione. Già il nome – torta cappuccino
–richiama il profumo del caffè al risveglio, che con quell’aggiunta di latte schiumato e un po’ di
cacao in superficie rende subito ricco e piacevole il mattino. Se poi è accompagnato da una bella
fetta di torta fatta in casa, per di più con lo stesso gusto, il piacere diventa doppio!
La particolarità di questa torta è la presenza del latte di mandorla al posto del classico latte, unito
al caffè. Non è certo una novità questo connubio, c’è addirittura chi ne ha fatto una specialità
locale, con il famoso “caffè leccese”, una bevanda a base di ghiaccio, caffè e latte di mandorla.
Esiste anche il “caffè ammantecato”, tipico della zona di Trapani, dove addirittura il latte di
mandorla è messo al posto dell’acqua nella moka, dando vita a un caffè denso e aromatico.
Proviamo allora questo connubio in un dolce di per sé semplice, ma davvero unico e genuino.
Naturalmente, visto che il latte di mandorla è già dolce e profumato, consigliamo di non
zuccherare il caffè in modo da non rendere troppo stucchevole il dolce e non coprire l’intensità
dell’espresso Caffè Borbone.
In ultimo, questa variante al latte di mandorla, la consigliamo anche a chi non digerisce il latte o è
intollerante.

Ingredienti
3 uova
180 g di zucchero semolato
250 g di farina 00
16 g di lievito per dolci
100 ml di latte di mandorla
100 ml di caffè macinato Miscela Blu Caffè Borbone
Via alla videoricetta e rendi davvero speciale il tuo risveglio!

 

 

 

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La compatibilità delle capsule Caffè Borbone è funzionale all’utilizzo con macchine da caffè ad uso domestico Nespresso ® – Nescafé ® Dolce Gusto ®.

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