L’inconfondibile gusto di una madeleine al caffè!

Ne “Alla ricerca del tempo perduto”, l’opera più nota di Marcel Proust, il loro inconfondibile
gusto funge da “macchina del tempo”, catapultando il protagonista del romanzo al periodo
della sua infanzia, trascorsa a casa della zia. Et voilà… le madeleine, squisiti dolcetti
francesi, noti ormai in tutto il mondo.
E, sarà forse per il profumo o per il sapore, ma di certo Proust, non si sbagliava: è vero
che ci si perde ad ogni assaggio!
Letteratura a parte, queste soffici specialità sono conosciute oltre che per la bontà anche
per la caratteristica forma. Piccoli e graziosi nell’aspetto, ricordano, infatti, una conchiglia,
ottenuta grazie ad uno stampo apposito, facilmente reperibile anche on-line.
Bocconcini, che qualcuno ama definire petite madeleine o madeilenette, somiglianti, per
ingredienti ed impasto, al plumcake, ma che vantano una consistenza più compatta e un
gusto più delicato anche se, come il primo, si prestano a diverse varianti giocando con
aromi differenti e aggiunte. Dalle gocce di cioccolato alla granella di nocciole, passando
per mandorle e cocco.
Nella versione che ti proponiamo oggi, la ricetta base viene arricchita dall’aroma
inconfondibile, pieno e rotondo del caffè firmato Borbone. Una variante quindi più strong,
che non solo può accompagnare la colazione, ma anche “intrattenere” elegantemente
durante un pomeriggio per due chiacchiere fra amici, all’insegna di pasticcini e tazzine
fumanti di Caffè Borbone!

Ingredienti
1 uovo
65 g di burro fuso tiepido
65 g di zucchero semolato
65 g di farina 00
1 tazzina di caffè Borbone Miscela Decisa
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di caffè Borbone in polvere

Che aspetti? Guarda la videoricetta, prepara qualche tazzina di Caffè Borbone e attendi i
tuoi amici per gustare insieme queste golosissime madeleine!

LA NOSTRA PRODUZIONE

AGGIORNAMENTO OGNI ORA

*Nespresso ® e *Nescafé ® *Dolce Gusto ® sono marchi registrati di Societè des Produits Nestlè ® S.A.
Caffè Borbone Srl è produttore autonomo non collegato alla Societè des Produits Nestlè® S.A.
La compatibilità delle capsule Caffè Borbone è funzionale all’utilizzo con macchine da caffè ad uso domestico Nespresso ® – Nescafé ® Dolce Gusto ®.

*Lavazza ®, *A Modo Mio ®, *Lavazza A Modo Mio ®, *Espresso Point ® e *Lavazza Espresso Point ® sono marchi di proprietà di Luigi Lavazza S.p.A. ®.
Caffè Borbone Srl è produttore autonomo non collegato alla Luigi Lavazza S.p.A.®.
La compatibilità delle capsule Caffè Borbone è funzionale all’utilizzo con macchine da caffè ad uso domestico Lavazza ® Espresso Point ® – Lavazza ® A Modo Mio ®.