Come preparare la granita al caffè a casa

“Anto fa caldo”, diceva la bellissima Luisa Ranieri in un famoso spot pubblicitario. Una frase rimasta storica e riproposta quando il calore si fa sentire, proprio come in questi giorni.

Le proviamo proprio tutte per avere un po’ di sollievo. Spesso ricorriamo a prodotti confezionati come gelati, bibite o frappè.

Non è meglio preparare tutto in casa? 

Magari una buona granita, un sorbetto o una crema fredda al caffè: una vera iniezione di energia!

Vi proponiamo una ricetta davvero facile e veloce da realizzare, ma soprattutto genuina perché preparata in casa.

 

Come realizzare la Granita al caffè?

Ingredienti per due persone:

  • 300 ml di caffè espresso Borbone Miscela Decisa
  • 200 ml di acqua naturale
  • 80 g di zucchero di canna
  • 250 ml di panna da montare
  • 1 cucchiaio di cacao amaro (facoltativo) oppure 6 chicchi di caffè (facoltativo)

 

Procedimento:

Unisci in una ciotola il caffè ancora caldo, lo zucchero e l’acqua. Mescola fino a far sciogliere lo zucchero. Fai raffreddare. Versa il caffè nei sacchettini o formine per cubetti di ghiaccio. Riponi nel congelatore per almeno tre ore. Quindici minuti prima di servire, sforma i cubetti congelati, mettili in un mixer e frulla il tutto alla massima velocità fino a raggiungere una consistenza spumosa. Versa in bicchieri o coppette fino a riempire 3/4 dello stesso. Riponi nel congelatore per circa 10 minuti. Monta la panna con uno sbattitore elettrico (oppure nella planetaria) fino ad ottenere una consistenza ben ferma. Prendi le granite dal congelatore e completa aggiungendo la panna e volendo qualche chicco di caffè oppure una spolverata di cacao amaro.  

 

La granita al caffè è un ottimo escamotage per combattere il caldo e per ripartire alla grande, dopo l’irrinunciabile pausa caffè!

LA NOSTRA PRODUZIONE

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