Come preparare il ciambellone all’orzo

Abbiamo già parlato delle proprietà del caffè d’orzo benefiche per il nostro organismo, ma avete mai pensato di preparare un dolce con il caffè d’orzo?
Il ciambellone all’orzo è un dolce molto semplice ed ideale per la prima colazione, perfetto anche per i bambini e tra l’altro molto leggero e poco calorico. Preparare il ciambellone all’orzo seguendo la ricetta vi permetterà di fare delle colazioni salutari ma energetiche per affrontare la giornata nel modo giusto, si puo’ accompagnare il ciambellone con un buon caffè o anche con una salutare spremuta d’arancia. Scopriamo insieme la ricetta del ciambellone all’orzo.

Ricetta del ciambellone all’orzo

Ingredienti:

  • 100 ml di caffè d’orzo Caffè Borbone
  • 4 uova
  • 220 g di zucchero di canna
  • 100 g di olio di mais
  • 400 g di farina
  • 1 bacca di vaniglia
  • 70 g di uvetta (si può sostituire con gocce di cioccolato)
  • 1 bustina di lievito per dolci

Come preparare il ciambellone all’orzo

  • Prepara l’orzo e mettilo da parte
  • Metti l’uvetta in ammollo nell’acqua in modo da farla rinvenire
  • In una ciotola rompi le uova e aggiungi lo zucchero, montale insieme con l’aiuto di uno sbattitore elettrico
  • Aggiungi l’olio di semi di mais e continua a mescolare
  • Aggiungi l’orzo raffreddato
  • Unisci i semi della bacca di vaniglia
  • Appena sarà tutto ben amalgamato puoi iniziare ad aggiungere la farina setacciata poco alla volta
  • Scola l’uvetta dall’acqua e uniscila all’impasto incorporandola bene
  • Concludi con il lievito e mescola bene aiutandoti con una spatola
  • Imburra ed infarina un ruoto adatto per il ciambellone ed inforna a 180° per 40 minuti circa
  • Quando sarà freddo potrai decorarlo con una spolverata di zucchero a velo.

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