Caffè, cacao e cocco, per una torta esotica dal gusto intenso

Sofficissima, deliziosa e dal sapore intenso. Pronta a catapultarci, almeno con la mente, in caldi paradisi esotici. È la squisita torta al cacao, caffè e cocco, protagonista della ricetta di questa settimana, che la food blogger Carla Missano ha pensato per tutti i fan di Caffe Borbone.

Una cake spettacolare, da assaporare a colazione o a merenda, perfetta anche per un compleanno o un’occasione speciale. Star indiscussa, il caffè, abbinato a una fresca farcia al mascarpone, panna e farina di cocco, che va ad impreziosire sia l’interno che la superficie di questo trionfo di sapori.

Decorata come più piace, questa cake stupisce sia per l’aspetto, che per il gusto ricco dato dall’accostamento del caffè e del cacao della base, al dolce del mascarpone e del cocco, presenti nella crema.

Una torta tanto buona quanto semplice da realizzare: basterà solo seguire alla lettera tutte le indicazioni e i consigli forniti da Carla.

Ingredienti

Per la base:

100 g di farina 00

130 g di zucchero semolato

40 g di cacao in polvere

20 g di fecola di patate

16 g di lievito per dolci

2 tazzine di Caffè Borbone Miscela Decisa

4 uova

Per la bagna:

60 g di acqua tiepida

20 g di zucchero semolato

1 tazzina di caffè Miscela Decisa 

Per la farcia:

250 g di mascarpone

100 g di zucchero a velo

70 g di farina di cocco

250 ml di panna fresca

Segui tutti i passaggi della videoricetta e lasciati ispirare dalla creatività della food blogger Carla!

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