Biscotti latte e caffè per la colazione ideale

I biscotti latte e caffè sono una versione rustica e più aromatica dei mitici frollini, quelli che la mattina “inzuppiamo” nel latte e ci danno tanta soddisfazione. Sono preparati con semola di grano duro rimacinata, farina usata soprattutto per impasti di pizze e pasta ma che se utilizzata per i dolci riesce a donare  friabilità, un colore ambrato e un sapore più intenso. Caratteristiche che unite al gusto intenso e corposo di Caffè Borbone, sanno regalare un’emozione unica. Come caffè macinato da usare per l’impasto, noi ti proponiamo la Miscela Decisa di Caffè Borbone, un piacere esaltato dalla tazzina di caffè espresso Miscela Oro da aggiungere durante la preparazione dei biscotti.

Un altro elemento capace di esaltare i sapori è la ridotta quantità di zucchero nell’impasto, un’attenzione che esalterà senz’altro le note amare del caffè nella frolla, dato che lo zucchero (semolato) è già presente sulla superficie del biscotto.

Ma a proposito di biscotti: sapete che i biscotti si chiamano così perché erano proprio bis-cotti, ossia cotti due volte? Un tempo, infatti, si ricavavano i biscotti dagli avanzi di vari pandolci, ossia pani lievitati al miele, uvetta, noci… Tagliati a fette e rinfornati. Nasceva così una nuova versione di dolce, uno stratagemma gustoso per recuperare gli “avanzi”, dato che i biscotti hanno la caratteristica di essere conservati più a lungo!

 

Ingredienti

 

Sei pronto a seguire la videoricetta? Noi sì, già pregustiamo l’aroma di questa simpatica ricetta 🙂

LA NOSTRA PRODUZIONE

AGGIORNAMENTO OGNI ORA

CIALDE PRODOTTE 2021
160.853.300
CIALDE PRODOTTE OGGI
3.408.380
CAPSULE PRODOTTE 2021
218.768.960
CAPSULE PRODOTTE OGGI
4.817.110
CAFFÈ IN GRANI (KG) 2021
1.132.605
CAFFÈ IN GRANI OGGI (KG)
2.898

*Nespresso ® e *Nescafé ® *Dolce Gusto ® sono marchi registrati di Societè des Produits Nestlè ® S.A.
Caffè Borbone Srl è produttore autonomo non collegato alla Societè des Produits Nestlè® S.A.
La compatibilità delle capsule Caffè Borbone è funzionale all’utilizzo con macchine da caffè ad uso domestico Nespresso ® – Nescafé ® Dolce Gusto ®.

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La compatibilità delle capsule Caffè Borbone è funzionale all’utilizzo con macchine da caffè ad uso domestico Lavazza ® Espresso Point ® – Lavazza ® A Modo Mio ®.